En el marco de nuestrxs Martes de Cooperativismo, tuvimos la entrevista con Fabio Lucero de la Cooperativa de Trabajo Agroindustrial Tilisarao, de Tilisarao (San Luis).
Donde no fue solamente la ponencia de su labor, sino que nos metimos de lleno en una realidad cruda y desgarradora de nuestra actualidad nacional, con gran angustia en la voz de Fabio nos interpelo en que necesitamos de todxs para salir de acá.
Un grupo de beneficiarios del plan Potenciar Trabajo comenzó en el año 2017 una huerta comunitaria con un perfil agroecológico. De producir para ellos mismos pasaron a vender localmente su producción y ahora, de a poco, se van introduciendo en el mundo de la producción avícola. Hoy la Cooperativa de Trabajo Agroindustrial tiene 30 personas trabajando y perspectivas de seguir brindando empleo en la región.
Comentaron que en el boom del pimiento están produciendo hasta 40 kilogramos por día y cuentan con casi 600 pollos para la faena. La mayor parte de los productos de origen agropecuario que se consumen en San Luis se importan de otras provincias, así que consideraron que era importante empezar a producir lo que demandan Tilisarao y todo el Valle del Conlara.
Fabio Lucero, la voz del grupo, dijo que planea llevar a cabo la construcción de la primera usina láctea de la zona, lo cual no sólo significaría un gran impacto en la economía regional, sino que podría ampliar su planta laboral en un 50%. La idea es comenzar a producir leche, yogur y quesos. Técnicos del INTA acompañaron a Trombotto y van a ayudar en cuestiones técnicas para mejorar la producción.
